SUCRE CAPITAL DE BOLIVIA
El 6 de agosto de 1825, Bolivia se declarĆ³ Estado Independiente y un aƱo mĆ”s tarde, Sucre fue oficialmente designada como capital del estado, curiosamente Sucre se convirtiĆ³ en la capital porque los lĆderes de ese entonces decidieron firmar el acta ahĆ, ya que por casualidad estaban todos en la ciudad. La firma del acta y la ciudad que debiĆ³ ser declarada capital fue PotosĆ, pero debido a la informalidad de los lĆderes de ese entonces Sucre se convirtiĆ³ en la capital. La ciudad contaba entonces con una poblaciĆ³n 12 000 habitantes y una superficie de 17 kmĀ². A fines del siglo XIX se impuso la explotaciĆ³n del estaƱo, centrada en Oruro (1606, 3708 msnm). En 1892, se modernizĆ³ la explotaciĆ³n minera con la introducciĆ³n del primer ferrocarril entre Oruro y el puerto de Antofagasta, que despuĆ©s de la invasiĆ³n chilena y la Guerra del PacĆfico , pasĆ³ a ser puerto chileno. En Sucre se establecieron las casas matrices de las empresas mineras de PotosĆ y las principales entidades bancarias nacionales. En 1909 se creĆ³ la Escuela Normal de Maestros (actual Universidad PedagĆ³gica).
A 300 metros del farallĆ³n de huellas se encuentra el parque CretĆ”cico que brinda la posibilidad de conocer a los protagonistas. Una recreaciĆ³n en uno de los mejores escenarios naturales. Asimismo da la posibilidad de hacer un viaje al inico de los tiempos a travĆ©s de un insĆ³lito recorrido muestra a los visitantes, a un titanosaurio con 36 metros de longitud el Ćŗltimo de los dinosaurios gigantes.Los visitantes pueden difrutar ademĆ”s de una sesiĆ³n de interesantes documentales relacionados a la Ć©poca en que los dinosaurios dominaban la Tierra.
Sucre cuenta con una gran variedad de platos tradicionales, muchas de los cuales varĆan segĆŗn la temporada (mondongo para el DĆa de Todos Los Santos, picana para Navidad, etc.). Entre los platos mĆ”s populares y tĆpicos estĆ”n los chorizos chuquisaqueƱos, el c'kocko de pollo, el picante de pollo, el mondongo chuquisaqueƱo, la cazuela de manĆ y muchos otros. La bebida tĆpica es la Ā«chica criollaĀ».Sucre es tambiĆ©n famosa por sus numerosas empresas dedicadas a la fabricaciĆ³n de chocolates y bombones15 16 (entre las que se destacan Taboada y Para Ti) cuyos productos son muy apreciados por los turistas.
PARQUE CRETACICO
GASTRONOMIA
Sucre sigue el plano de damero, comĆŗn en las ciudades coloniales, con una red de plazoletas, jardines y parques que otorgan gran armonĆa al conjunto urbano. Es una de las ciudades de arquitectura hispĆ”nica mejor conservada en AmĆ©rica, con calles empedradas, fuentes labradas en granito, iglesias antiguas, casas techadas con tejas de barro cocido espolvoreadas con cal y con paredes blancas, caracterĆsticas del diseƱo colonial.
A fines del siglo XVIII y a principios del siglo XIX la ciudad de Sucre sufre una transformaciĆ³n en su arquitectura debido al auge de la minerĆa. Estos elementos se mantienen hasta la fecha y representan la imagen caracterĆstica de la ciudad.
ARQUITECTURA COLONIAL
IGLESIAS
Es abundante la arquitectura religiosa, destacĆ”ndose la iglesia de San LĆ”zaro, la mĆ”s antigua, construida en 1544; la iglesia la Merced, que cuenta con una hermosa capilla; el convento de San Francisco Javier, y la Catedral, cuya construcciĆ³n comenzĆ³ en 1571 y finalizĆ³ un siglo mĆ”s tarde, donde resalta su bella fachada barroca. El Convento de La Recoleta es otro de los edificios mĆ”s notables de la ciudad.
ECONOMIA
La economĆa de la capital se basa principalmente en:
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ProducciĆ³n de Chocolates: Chocolates Para Ti, Chocolates Taboada
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FabricaciĆ³n de Cemento: FANCESA Fabrica Nacional de Cemento Sucre
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ProducciĆ³n de Cerveza: SureƱa
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FabricaciĆ³n de Productos comestibles naturales: Productos Naturales Sobre La Roca
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Turismo: Gobierno AutĆ³nomo Municipal de Sucre
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ProducciĆ³n de Gaseosas: Salvietti S. A. Ā«El sabor de lo nuestroĀ»
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ProducciĆ³n de LĆ”cteos: PIL ChuquisacaProducciĆ³n
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Embutidos: Cobolde.
